Trouxinha de folha de arroz com molho de curry
Rendimento: 1 porção • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
Trouxinha:
1 abobrinha cortada em cubos
2 inhames cortados em cubos
3 colheres (sopa) de semente de girassol
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de cúrcuma
1 colher (sopa) de tomilho
4 folhas de arroz
Molho:
1 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de curry
Modo de preparo
Para fazer a trouxinha:
Cozinhe o inhame e a abobrinha no vapor.
Amasse grosseiramente a abobrinha e o inhame.
Misture o restante dos ingredientes até formar uma massa.
Recheie a folha de arroz com a massa e enrole.
Cubra com um pouco de azeite e leve ao forno médio até dourar, fazendo o formato de trouxinha.
Como preparar o molho:
Misture todos os ingredientes.