Ingredientes

1 copo de painço
½ couve-flor
1 alho-poró
Azeite
Sal
4 a 5 copos de água

Modo de preparo

Refogue o alho-poró no azeite e adicione o painço e a couve-flor.
Tempere com sal.
Coloque água e deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o painço esteja bem amolecido.
Misture tudo com uma colher de pau até virar um purê.