Ingredientes

Paçoca soltinha

1/4 xícara de farinha de mandioca torrada
1 1/2 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de açúcar mascavo

Paçoca enrolada

1 1/2 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Para fazer a paçoca soltinha:

Coloque a farinha de mandioca para torrar em uma frigideira até ficar douradinha.
Enquanto isso, torre o amendoim no forno médio por 15 minutos. Descasque-o.
Leve o amendoim ao processador junto com o açúcar mascavo e bata.
Adicione a farinha de mandioca torrada para dar crocância à mistura e processe mais.

Para preparar a paçoca enrolada:
Coloque o amendoim torrado e ainda quente no processador.
Adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo e bata até virar uma pasta homogênea.