Pão sem Glúten
Rendimento: 1 porção • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 ½ xícara de farinha de amêndoas;
Ou você pode dividir: ¾ xícara de farinha de amêndoas, ¾ xícara de castanha do pará e ¾ xícara de farinha de nozes.
¾ xícara de araruta em pó; (pode usar amido de milho ou polvilho)
¼ xícara linhaça triturada;
½ colher de chá de sal marinho;
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio;
¼ colher de chá de fermento químico em pó;
04 ovos;
01 colher de chá de vinagre de maçã
Modo de preparo
Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, nozes, araruta, farinha de linhaça, sal, bicarbonato de sódio e fermento;
Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o vinagre;
Misture os ingredientes secos aos molhados;
Unte a forma com araruta;
Asse no forno a 200ºC por 40 minutos;
Deixe esfriar e sirva.
Queria saber, se a araruta pode ser substituida pelo amido de milho..
Obrigada!!
pode, sim!
Oi Bela. 1/4 de colher de cha de fermento? É isso mesmo? A colher de cha já tão pequena e usar 1/4 dela? Posso colocar chia no lugar da linhaça. Sou intolerante a linhaça. Obrigada.
Bela, pode substituir a araruta por outra farinha? Amido de milho, fécula de batata ou polvilho?
pode sim! amido de milho ou polvilho. Abraço, Bela.
Oi Bela! Gostaria de esclarecer uma dúvida: no vídeo completo do site do GNT fiquei com a impressão de que tu utilizas 3/4 xíc. de amêndoas e mais 3/4 de xíc. de nozes. Na receita por escrito é apenas uma medida (3/4 de xíc. de oleaginosas). Obrigada pelas maravilhosas receitas!
Oi Patrícia, pedi pra GNT escrever melhor essa medida. Considera assim:
1 ½ xícara de farinha de amêndoas;
Ou você pode dividir: ¾ xícara de farinha de amêndoas, ¾ xícara de castanha do pará e ¾ xícara de farinha de nozes.
Assim fica mais fácil de entender! =)
Abraço, Bela.
Obrigada!
Bela, fiquei mais ou menos com a mesma dúvida que a Patricía. Só que mesmo com essa correção que vc postou acima, ainda há um erro de matemática. No vídeo quando vc usa 3/4 de xíc de nozes e 3/4 de amêndoas o total é 1 1/2 xíc de farinha. Mas se vc puser 3/4 de xíc de nozes, 3/4 de xíc de amêndoas e 3/4 xíc de castanha do Pará, como está na parte escrita o total vai ser 2 1/4 xíc de farinha de oleaginosas e não 1 1/2. Então, qual seria a medida correta? Grato pela atenção.
Oi, Bela! Na sua página do facebook vi esse pão acompanhado por Molho Pesto. Onde posso encontrar a receita? Grata e parabéns!
oi Dulce, segue link com a receita do molho pesto:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/molho-pesto-receita-da-bela-gil.htm
Abraço, Bela.
Olá, fiz este pão usando o resíduo do meus leites de castanhas, que eu guardo. Como já está úmido, tirei um ovo. Substitui a araruta, que eu não tinha por polvilho doce. Achei que ficou até bom. Um grande abraço.
Olá Bela, estou acima do peso, você teria outra receita de pão sem glúten (sou intolerante) sem essas farinhas. Na realidade também não gosto muito de pão com esse sabor tipo amêndoa, castanha. Obrigada, abs.
Essa não é só uma receita sem glúten e não deve ser só para quem é intolerante ao glúten. É simplesmente a receita de um pão delicioso. Seguimos ela à risca e todo mundo aqui em casa adorou. Obrigado!
Oi Bela!
Acabei de fazer o pãozinho e amei!!! Acrescentei uma bananinha madura na receita, comi com um fiozinho de mel e ficou uma delícia! Gostaria de saber se posso armazená-lo, como e por quantos dias? Parabéns pelo programa lindo!
Oi Bela, essa 1 xícara e meia de farinha de amendoa posso substituir por 1 xícara e meia de farinha de arroz ?