Ingredientes

½ xícara de nozes
½ xícara de azeitona
10 cebolas
1 colher de azeite
1 dente de alho
1 pão integral de fermentação natural

Modo de preparo

Corte as cebolas em fatias finas.
Esquente o azeite numa frigideira e adicione toda a cebola.
Deixe dourar em fogo alto de 3 a 5 minutos.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo com frequência para não queimar, por mais 20 a 25 minutos.
Enquanto cozinha a cebola, leve as nozes ao forno por 10 minutos a 185ºC.
Retire a casca das nozes para não amargar e pique numa tabua junto com as azeitonas.
Corte o pão em fatias médias e corte o dente de alho ao meio.
Raspe o alho em cada lado do pão, besunte um pouco de azeite e leve à frigideira para tostar um pouco.
Sirva com a cebola caramelizada e as nozes com azeitona em cima.

Bom apetite!

Conheça mais receitas no livro "Bela Cozinha: Receitas"