Bolacha de Arroz com cobertura de Chocolate e Amêndoas
Rendimento: 8 porções • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
8 bolachas de arroz
1 ½ xícara de chocolate 70% cacau
1 colher de sopa de ghee (confira aqui a receita do Ghee, a manteiga caseira sem lactose)
1 xícara de amêndoas, nozes e avelãs tostadas e picadas
Modo de preparo
Coloque o óleo de coco em uma panela média, em fogo médio.
Adicione os pedaços de chocolate, abaixe o fogo e deixe derreter sem mexer por 2 minutos.
Mexa o chocolate com uma colher de pau, até ficar bem homogêneo.
Mergulhe uma face do biscoito de arroz no chocolate com a ajuda de um pegador ou garfo.
Coloque os bolinhos de arroz com o chocolate virado pra cima num tabuleiro.
Acrescente as nozes picadas por cima para enfeitar.
Leve a geladeira para deixar endurecer.
Bom dia! 🙂 Amo biscoitinho de arroz com chocolate… mas tenho uma dúvida! Pode me ajudar? A receita diz nos ingredientes que devemos usar ghee, mas na descrição dos passos fala para juntar óleo de coco. Qual deve ser usado??? 🙂 Estou doida pra tentar! Beijos!