Bolinho de Arroz com Pesto
Rendimento: 20 porções • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
4 xícaras de arroz integral já cozido
Ingredientes molho pesto:
1 xícara de manjericão
1 xícara de salsinha
1/3 xícara de nozes
2/3 xícara de parmesão ralado (opcional)
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 dente de alho
Modo de preparo
Coloque os ingredientes do molho no processador e bata.
Misture o pesto com o arroz integral e faça as bolinhas.
Coloque numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos a 220°C.
Bela, pode trocar o parmesão (mesmo sendo opcional) por ricota? Beijos.
Não consegui o ponto pra enrolar… Só melhorou depois de colocar 1 ovo e farinha de trigo, mas ainda ficou esfarelando… o que será que deu errado?
Olá,
Eu tentei fazer, mas não deu o ponto para fazer bolinhas. o que será que faltou????
Realmente não dá o ponto de enrolar. Minha sugestão – fiz e deu certo – é colocar uma barata doce pequena cozida e amassada. Neste sentido dá para substituir a batata doce por mandioquinha ou batata inglesa!