Refogado de talo e folha de beterraba
Rendimento: 1 porção • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
5 folhas de beterraba fatiadas bem finas
1 dente de alho fatiado em lâminas
1 colher (sopa) de óleo de coco ou ghee
1 pitada de curry
1 pitada de sal
Modo de preparo
Esquente o óleo de coco na frigideira, acrescente o alho e o curry e deixe dourar.
Adicione as folhas e cozinhe até murchar, mas sem perder a cor (1 minuto).
Bom apetite!
Oi Bela, me chamo André e estou começando a me virar na cozinha. Tentei fazer a receita e as folhas ficaram um pouco chatas de mastigar. O ponto é mais ou menos esse ou na próxima deixo mais um tempo refogando? 🙂 obrigado pela dica, sempre joguei as folhas e talos sem saber, e essa receita com curry é muito massa!
Ola Andre, na realidade para que tenhamos um maior proveito das vitaminas, proteinas, minerais, e todo o que faz bem, o ideal e que comamos verduras e legumes ainda um pouco cruas. Com o tempo voce acaba se acostumando.
Olá. Primeiro refogue os talos deixe uns 5 minutos depois acrescente as folhas e deixe mais 1 minuto