Ingredientes

Para a salada:

½ maço de alface lisa
½ maço de alface crespa
½ maço de alface romana
1 abacate do tipo avocado cortado em cubos

Para o chips de inhame:

1 inhame cortado na mandolina
Azeite para untar
Sal

Para o molho:

2 colheres de salsinha picada
3 colheres de azeite
1 pitada de sal
2 colheres de shoyu
1 colher de chá de mel
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Para o molho:

Misture todos os ingrediente com um garfo e sirva sobre a salada.

Para os chips de inhame:

Unte uma assadeira grande com azeite.
Disponha as rodelas de inhame.
Leve-as ao forno a 180°C por de 20 a 30 minutos.

Para a salada:

Lave e seque as folhas.
Rasque- as grosseiramente.
Disponha as folhas em uma saladeira e despeje o molho.
Decore com os chips de inhame.