Ingredientes

1 xícara de feijão azuki
3 xícaras de água
1 alho-poró
1 ramo de nirá
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal marinho
Shoyu

Modo de preparo

Cozinhe o feijão com o sal na panela de pressão por 18 minutos. Numa panela, refogue o alho-poró, adicione o feijão e misture por aproximadamente 3 minutos, até engrossar e virar uma espécie de tutu. Para acompanhar, refogue o nirá no alho e adicione o shoyu para finalizar.