Pão de mandioquinha (ou batata baroa)
Rendimento: 1 porção • Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
200g de polvilho azedo
300g de polvillho doce
150ml de azeite de oliva
500g de mandioquinha (cozida e espremida)
1/3 de xícara de água
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra (para ficar mais amarelinho)
Modo de preparo
Misture o polvilho doce, o azedo, sal, ervas e óleo em uma tigela grande. Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando a água. Misture a massa até ficar homogênea. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. Pré-aqueça o forno (10 minutos) a 180 C. Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. Se necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205 C) para dourar um pouco, por cerca de 15 minutos.
Rendimento: 36 pães
Tempo de preparo: 50 minutos
Bom apetite!
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Boa tarde Bela!
Admiro muito seu trabalho.
Acompanho quando possível suas receitas pela
GNT.
Como gosto muito de mandioquinha, fiquei com
muita vontade de preparar o Pão de mandioquinha.
Fiquei um pouco confusa, poderia me ajudar, assisti
esse episódio e não vi você colocar água na massa
mas, quando fui imprimir a receita vi que nos ingredientes
tem 1/3 de xícara de água. Devo ou não colocar a água?
Obrigada pela atenção.
Bj,
Silvia
eu fiz sem água e deu certo aqui
Oi Silvia, ela colocou a água na massa…
Pode congelar os pãezinhos antes de assar?
Obrigada!
Receita muito prática!!!
Já fiz com batata doce, abóbora, batata inglesa. Mas a receita favorita é com batata baroa!!😋
Depois de tanto repetir… acrescentei gersal e polvilhei gergelim por cima!!!😋😋😋