Inhame assado com creme de tofu e mastruço
Rendimento: 1 porção • Nível de dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Inhame:
6 inhames grandes descascados
Creme de tofu:
200g de tofu
1 limão
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (chá) de sal marinho
1 dente de alho pequeno
8 folhas de mastruço grosseiramente picadas
Modo de preparo
Para fazer o inhame:
Corte os inhames na horizontal.
Leve os inhames ao forno por 50 minutos.
Acrescente o creme de tofu e o mastruço.
Como preparar creme de tofu:
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador.
Coloque o mastruço sobre o creme.