Ingredientes

2 bananas d’água maduras, porém firmes
Óleo de coco (para untar)
1 pitada de canela em pó
2 pitadas de gengibre em pó
¼ de xícara de açúcar mascavo
Raspas de ½ limão
¼ de xícara de água

Modo de preparo

Corte as bananas ao meio na vertical com a casca.
Numa frigideira aqueça o óleo de coco e coloque as bananas viradas para dentro na frigideira.
Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
Retire as bananas da panela e reserve.
Na mesma frigideira adicione a água, o açúcar mascavo, a canela e o gengibre.
Deixe caramelizar um pouco.
Despeje a calda em cima das bananas e sirva com as raspas de limão.