Ingredientes

Massa:
2 copos de aveia batida no liquidificador

2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (sobremesa) de chia triturada

Recheio:
1 copo de castanha de cajú crua (deixada de molho por no mínimo 4 horas)
4 colheres (sopa) melado de cana

suco de 1 limão

2 goiabas vermelhas, lavadas, cortadas com a casca

Modo de preparo

Massa:
Pré aqueça o forno à 180ºC

Misture todos os ingredients da massa e espalhe numa forma ou pirex redondo com borda. Eu fiz a massa da torta sem borda, mas acho que ficaria melhor com.

Leve ao forno por 10 min ou até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar.

Recheio:

Modo de preparo:
Coloque todo o recheio no liquidificador e bata até virar um creme bem homogêneo. (3-5min).

 Coloque o creme sobre a massa já assada e leve ao congelador por 3 horas e depois passe para a geladeira.

Sugestão: Pode enfeitar com fatias de goiaba em cima.