Fritatta de legumes variados
Rendimento: 4 porções • Tempo de preparo: 20 minutos • Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes
8 ovos
2 abobrinhas fatiadas em rodelas finas
4 maxixes fatiados em rodelas finas
1 maço de cebolinha picada
5 colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Numa tigela, bata os ovos com o garfo
2. Acrescente o sal, a cebolinha picada e a pimenta
3. Aqueça a frigideira com o azeite
4. Mantenha em fogo baixo e adicione os ovos batidos
5. Acrescente os vegetais fatiados
6. Tampe a frigideira e cozinhar por mais ou menos 8 minutos
7. Sirva a seguir.