Crédito: GNT
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de painço cozido
- 3 xícaras de água
- ¼ cebola picada grosseiramente
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- Cúrcuma (a gosto)
- ½ maço de salsinha e cebolinha picadas
- Sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de ghee ou qualquer outro tipo de óleo
Modo de preparo
- Cozinhe o painço na água com sal durante 20 minutos.
- Bata o grão-de-bico cozido com a cebola no liquidificador ou processador de alimentos. Se precisar, adicione ¼ de xícara de água para ajudar a processar.
- Coloque em uma tigela e adicione o painço, salsinha e cebolinha e curry.
- Misture tudo e coloque o sal, ajustando se necessário, e cúrcuma a gosto.
- Modele a massa em formato de hambúrguer.
- Numa frigideira untada com ghee, doure cada bolinho dos dois lados.
- Sirva.
