Por ser apaixonada por nutrição, amar cozinhar e ter uma filha pequena, acho importante abordar o assunto sobre a alimentação dos pequenos. A primeira coisa que noto nos pais brasileiros residentes em NY é a dificuldade que encontram para escolher uma alimentação adequada aos seus filhos. Na maioria das vezes não é por falta de vontade, mas sim de conhecimento. E morando numa cidade um tanto estressante como NY, fica muito fácil cair na tentação de alimentá-los do jeito mais conveniente para os pais, com comidas semi prontas, industrializadas e congeladas. Mas como esses pais brasileiros cresceram na rica cultura do arroz e feijão, já pressentem o que é bom e o que não é para o seu filho. Não é pra menos, pois a diferença nas duas culturas em relação a alimentação é muito grande.
No Brasil, boa parte das crianças com o devido acesso à comida, se alimentam bem. A comida é na maioria dos casos fresca e feita em casa. O prato de uma criança típica brasileira normalmente se constitui de arroz, feijão, um tipo de carne e legumes, tudo feito em casa e com amor. Uma alimentação saudável na infância, regada de legumes, vegetais e grãos integrais é muito importante para cultivar um paladar saudável para o resto da vida. Ensinar uma criança a comer é muito semelhante à ensiná-lo uma nova língua. Se os pais comerem bem e exporem as crianças à comidas saudáveis, as crianças crescerão com esse hábito sem o menor esforço. Mas se a criança crescer comendo processados, congelados e refrigerantes, será muito mais difícil que ela se habitue a um estilo de alimentação mais saudável quando atingir a idade adulta. Do mesmo jeito que acontece com o aprendizado de uma segunda língua. É muito mais fácil aprender uma língua na infância do que na idade adulta.
Já por outro lado, em NY muitos dos bebês e crianças que vejo nas pracinhas se alimentam com comida pré-pronta e papinhas industrializadas justificados por facilitar o trabalho dos pais (no Brasil já vejo este mesmo tipo de comportamento acontecendo. Não estou dizendo que em NY as crianças comem mal e no Brasil elas comem bem, mas sim que herdamos da cultura brasileira uma boa alimentação e os americanos herdaram o “fast food”). Mas essas comidas, cheias de sal e açúcar, comprometem a saúde da criança. Sim, a curto prazo o custo benefício de uma papinha industrializada pode valer a pena para poupar tempo. Mas quando a criança começar a ir ao pediatria corriqueiramente devido a problemas causados por uma alimentação inadequada, o tempo poupado com as papinhas serão gastos nos consultório médicos.
Sempre me preocupei com a alimentação da minha filha. Ela só foi experimentar açúcar e carne vermelha com 3 anos de idade quando estava de férias com os avós. Suas refeições sempre foram compostas de grãos integrais (arroz integral, quinoa e painço), verduras, legumes, feijões (azuki, tofu, mulatinho, lentilha), e de vez em quando um peixe ou um ovo. Não me importo que ela se delicie com os doces e salgados de ocasiões especiais, por que ela sabe que são comidas para serem apreciadas em ocasiões ESPECIAIS, e jamais para serem consumidas numa mesa de jantar. Assim tenho a esperança de que ela saiba discernir comida versus besteiras e que quando ela tiver os seus próprios filhos, ela lembre do sabor da comida da sua infância e faça questão de passar esse sabor para a sua nova família. Pois acho que um dos melhores presentes que um pai pode dar para um filho, é uma boa alimentação na infancia e no meu da minha filha, se vier acompanhado de uma segunda língua, melhor ainda!
Oi Bela…fico impressionada como a maioria das mães não se preocupam com a alimentação dos filhos. Sou coordenadora pedagógica em uma escola aqui em Ribeirão Preto, interior de SP, e o que mais se vê nas lancheiras são os lanches industrializados….quase nao levam um suco natural. Triste ne?
Um beijo e sucesso
Carola Duarte
http://www.caroladuarte.com
@blogcaroladuarte
#projetosemmedodobiquini
Também fico impressionada Carola. Educar o filho pra uma vida feliz, próspera e saudável não é só levando ele a escola. Do mesmo jeito que ensinamos a se comportar numa mesa, não falar de boca cheia, devemos também ensiná-lo a escolher a àgua à coca-cola. Mas infelizmente isso vai muito além da educação de casa. Eu sei bem como é dificil combater as propagandas em massa e os maus hábitos e exemplos, principalmente das cantinas escolares. A evolução é para todos!
Oi Bela, Estou adorando o seu programa e vim conhecer seu blog. Sabe fico muito preocupada também com a alimentação da criançada, tento manter uma alimentação mais saudável (diferente da que tive quando criança), mas sabe que a briga´com os avós é difícil, principalmente minha mãe, sempre tenta me contrariar com a alimentação da pitoca. Bom mas seguimos em frente com a "luta".
Parabéns pelo seu trabalho. ganhou uma fã! rsrsrs
Obrigada Tassia!
Cultivo bons hábitos e transfiro aos meus pacientes o amor por uma alimentação que te traz felicidade… principalmente quando falo sobre alimentação dos pequenos! Minhas filhas amaram o seu molho vermelho e para os meus pacientes prescreverei com certeza. Parabéns!!! O cheiro e o gosto são maravilhosos.
Oi Bela,
Sou uma entusiasta da boa alimentação e fiquei encantada com seu blog (passarei a acompanhar as postagens sempre!). Tento fazer o melhor para a alimentação dos meus filhos, mas nem sempre é possível fugir das influências na escola, do apelo da cantina, da publicidade e da conveniência, ainda assim eles estão num bom caminho.
beijo,
Fernanda
Oi, Bela.
Sou vegetariana há 15 anos e tenho uma filha de 9 anos. Ela foi vegetariana como eu até os 4 anos e doces também demorou anos para provar. Refrigerantes até hoje ela não gosta. Não é mais vegetariana mas come carnes apenas aos finais de semana e nem são em todos, quando está com os avós. Acredito que dei a base para que ela possa fazer escolhas saudáveis.
Estou amando o seu programa e acabei de descobrir o blog. Acompanharei sempre!
Estou procurando cursos de culinária natural e vegetariana pois adoro cozinhar e tenho tido mais vontade de aprender e me especializar. Você tem alguma indicação de cursos em São Paulo? Pensei até em fazer um curso de culinária tradicional mas ficaria complicado para provar as receitas sendo vegetariana, né?
Boa sorte e sucesso com o programa!
Beijo!
Veridiana Junqueira Benedetti
Oi Veridiana, fico muito feliz em saber que você esta gostando do programa! Obaaa! Sobre curso de culinária natural, atualmente estou com a agenda fechada por conta do programa. Mas, você pode enviar um e-mail para: info@belagil.com
colocando no assunto curso em São Paulo. Assim que a agenda abrir novamente, entramos em contato!
Forte abraço,
Bela.
Bela, ótimo post! Tenho seguido suas publicações e acompanhado seu programa, você está de parabéns, sua abordagem da alimentação é incrível.
Sobre este assunto, alimentação das crianças, gostaria muito que publicasse mais coisas, se possível sobre introdução alimentar de bebês, comida para bebês. Tem bibliografias deste assunto para indicar? Obrigada!
uma sugestão é o livro mamãe eu quero da Sonia Hirch, lá tem tudo que vc precisa pra criar uma criança saudável! Abraço, Bela.
Bela, você não acha necessário a carne vermelha no desenvolvimento neorológico do bebê? Há bastante tempo tenho vontade de cortar a carne da minha alimentação, mas o pediatra da minha filha (8 meses) considera importante e eu sempre concordei. Penso em manter o consumo de carnes consciente na nossa casa sem excessos e sempre buscando o orgânico, mas como ela ainda come papinha, tem sempre carne e frango por recomendação do pediatra.
bjs!
Oi Bela!!! Adoro suas dicas e gostaria de saber se fará algum curso em Bh..e se indica um livro sobre estes lanches mais saudáveis para as crianças, pois tenho muita dificuldade com um cardápio variado e saudavel para minhas filhas de 10 e 6 anos para a escola. um grande abraço e eobrigadapor tantas orientaçoes maravilhosas.!
Olá, bom dia Bela, agradeço muito pelos maravilhosos compartilhamentos. Amo muito segui-la e tentar colocar em prática o que vc nos ensina com tanto amor!!!!
Acredito que não somente eu, mas muitos responsáveis por crianças e que desejam introduzir uma alimentação mais equilibrada e saudável para os seus filhos passam por muitos desafios neste mundo em que vivemos hoje.
Bem, falo isso pq sou mãe de uma linda menina de 6 meses de idade e muito criticada em optar por não introduzir o açúcar, e outros alimentos na dieta dela em que eu acredito que não irá fazer bem para a sua saúde.
Coloquei o suco natural depois e muita briga, pois prefiro dar água para ela, o que graças a Deus ela bebe muito bem. A fruta não dou todos os dias.
Bem. Gostaria de saber se vc pode fazer qualquer dia um vídeo com alimentação para bebês a partir de 6 meses, para nos auxiliar. Falo isso pq as vezes fico perdida em meio à opções de papinhas para o almoço da Sofia. Hoje eu sei que ela tem alergia ao inhame/cara. Mas outros tipos de legumes como batata, beterraba, cenoura, chuchu, mandioquinha, mandioca e moranga, ela come tranquilamente, sem contar na mostarda, couve e manjericão que ela come super bem, quando bem picadinhos e misturados na papinha.
Muito agradecida por tanto amor e cumplicidade por compartilhar tudo isso conosco.
bjosss
Caso introduza o açúcar para bebes, qual seria o melhor?
Mascavo? estévia?
Minha vontade é de imprimir e colar em outdoors por aí
Quem sabe assim as pessoas entendem
Simplesmente perfeito seu texto.