Salada verde cremosa com Molho de abacate

                                                                                                                                                                    Foto: Divulga√ß√£o GNT

                                                                                                                                                                    Foto: Divulgação GNT

Ingredientes:
2 maços de alface
1 avocado hass (uma variedade do abacate) ou ¬Ĺ abacate
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colher de sobremesa de mostarda Dijon
suco de 1 lim√£o
1 dente de alho
1 colher de ch√° de sal marinho
¬Ĺ copo de nozes picadas ou am√™ndoas torradas para servir.

Modo de preparo:
Lave e corte a alface em fatias largas e coloque em uma tigela grande. 
Junte o abacate e o azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. 
Adicione os ingredientes restantes e processe novamente. 
Misture o molho com a alface. 
Em uma frigideira, toste as nozes picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem bem marronzinhas. 
Sirva as nozes em cima da salada.

Tempo total de preparo: 10 min.
Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 8 por√ß√Ķes

Bom apetite!!!

Barquinho de alface com carne moída e molho de mostarda

                                                                                                                                                                       Fonte: Cr√©ditos GNT

                                                                                                                                                                       Fonte: Créditos GNT

Ingredientes para o preparo da carne moída:
250g de carne mo√≠da org√Ęnica
2 dentes de alhos picados
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de shoyu
2 cenouras raladas
1 cebola picada
10 vagens cortadas na diagonal
¬ľ copo de semente de ab√≥bora
¬Ĺ ma√ßo de Alface Americana ou lisa

Medidas padr√£o:
1 xícara (chá) = 240ml
1 copo americano = 200ml

Ingredientes para o molho:
1 colher de sopa de mostarda dijon
¬Ĺ dente de alho picado
¬Ĺ lim√£o
4 colheres de sopa de √°gua
1 colher de sopa de mel
1 pitada de sal

Modo de preparo da carne moída:
Refogue o alho, a cebola e o gengibre com o óleo de gergelim até ficarem macios e aromáticos (30 segundos). 
Adicione a carne e refogue até ela pegar cor. 
Adicione cenoura e a vagem, mexa bem e acrescente o shoyu. 
Refogue por 5 minutos com a panela tampada em fogo médio. 
Quando a carne e os legumes estiverem cozidos adicione a semente de girassol e misture.

Modo de preparo do molho:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:
Lave bem as alfaces, folha por folha. 
Seque com a ajuda de um pano, com cuidado para não quebrar as folhas. 
Coloque duas colheres de carne mo√≠da em dentro de cada ‚Äúbarquinho de alface‚ÄĚ.¬†
Sirva com o molho.

Bom Apetite!!!

Salada verde

Foto: Crédito GNT

Foto: Crédito GNT

Ingredientes:
¬Ĺ ma√ßo de alface
¬Ĺ ma√ßo de r√ļcula
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de lim√£o
3 colheres de salsinha picada
¬Ĺ cebola pequena picada
1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa levemente com as m√£os

Bom apetite!!

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