Ingrediente: Romã

Ingredientes

Salada:

• 1 maço de rúcula
• 1 maço de alface frise
• 1 romã
• 1 maçã verde
• 1 limão

Vinagrete de laranja:

• Suco de 1 laranja
• ⅓ xícara de azeite
• ⅓ xícara de vinagre balsâmico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Lave e seque as folhas.
2. Rasgue-as grosseiramente.
3. Corte a maçã em tiras finas e deixe de molho em água com limão. Reserve.
4. Prepare a vinagrete misturando todos os ingredientes.
5. Coloque as folhas numa tigela, decore-as com a romã e as tiras de maçã.
6. Sirva com a vinagrete.

Bom apetite. Confira mais receitas no livro Bela Cozinha 2.