Ingredientes:
2 xícaras de feijão fradinho inteiro
150g de camarão seco defumado e moído
Um fio de azeite de dendê
1 cebola grande ralada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque o feijão para ferver com 8 copos de água, sal a gosto e a cebola ralada.
Triture o camarão seco no processador.
Quando o feijão estiver al dente, acrescente o camarão seco triturado.
Em seguida, acrescente o dendê.
Deixe cozinhar até a água secar e o feijão estar cozido, o que leva, aproximadamente, 15 minutos.
Rendimento: 06 porções
Nível de dificuldade: Médio
Bom Apetite!!!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
¼ xícara de macaxeira cozida
½ xícara de leite de coco concentrado
1½ xícara de sururu
½ pimentão verde
1 tomate
1 pitada de Sal
1 maço de coentro
1 Limão
Água
Modo de preparo:
Refogue no azeite de dendê a cebola, alho, pimentão verde, tomate por 5 minutos.
Enquanto isso, bata no liquidificador a macaxeira com o leite de coco.
Acrescente o sururu e sal, deixe refogar por mais 5 minutos.
Acrescente a macaxeira batida com o leite de coco. Cozinhe por 10 minutos.
Depois acrescente o coentro e desligar o fogo. Coloque gotinhas de limão.
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Bom apetite!!!
