Abacaxi grelhado com creme de castanha

Foto: Crédito GNT

Foto: Crédito GNT

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes
1 abacaxi cortado em fatias de 3 cm
Raspas de 1 limão
1 xícara de creme de castanha de caju

Modo de Preparo
Grelhe o abacaxi por 5 minutos de cada lado. Sirva com 1 colher de sopa do creme de castanha de caju com raspas de limão

Bom apetite!!

Conheça mais receitas no livro “Bela Cozinha: Receitas”

Bolo integral de banana com abacaxi

Foto: Crédito GNT

Foto: Crédito GNT

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 6 colheres (chá) de linhaça hidratada por 10 minutos (até criar gel) com ¼ de xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 3 bananas d’água com casca
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ¾ xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de aveia integral
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher (chá) de fermento
  • ½ abacaxi em rodelas finas sem casca

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. No liquidificador, bata o açúcar mascavo, a linhaça hidratada, o sal, as bananas com casca, a canela e o óleo de coco.
  3. Coloque os secos numa tigela, misture e depois acrescente o conteúdo do liquidificador.
  4. Deposite a mistura batida em uma vasilha, acrescente a farinha, a aveia e o fermento.
  5. Em uma forma redonda, faça uma camada com as rodelas de abacaxi e coloque a massa por cima.
  6. Leve ao forno por 30 minutos.

Bom apetite!

Conheça mais receitas no livro “Bela Cozinha: Receitas”

Chá de casca de abacaxi com cravo e canela

Foto: Crédito Canal GNT

Foto: Crédito Canal GNT

Ingredientes

  • Cascas de um abacaxi
  • 5 cravos
  • 1 pau de canela
  • 10 folhas de hortelã
  • 1,5 litro de água

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela com água e deixar ferver por 5 minutos.
  2. Pode ser servido quente ou gelado.
  3. O armazenamento em geladeira é de até 3 dias.

Bom apetite!

Conheça mais receitas no livro “Bela Cozinha: Receitas”