Suco de Melancia Com MaracujaŐĀ

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Suco de Melancia Com MaracujaŐĀ.jpg

Rendimento: 2 por√ß√Ķes

Tempo de preparo:  5 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

Ingredientes

1/4 de melancia, sem as sementes

Polpa de 2 maracuj√°s pequenos

 

Modo de preparo

1.    Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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Suco de Melancia Com MaracujaŐĀ.jpg

Rendimento: 2 por√ß√Ķes

Tempo de preparo:  5 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

Ingredientes

1/4 de melancia, sem as sementes

Polpa de 2 maracuj√°s pequenos

 

Modo de preparo

1.    Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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SUCO VERDE TURBINADO

Suco Verde Turbinado.jpg

Ingredientes

  • 1 rama de cenoura
  • 1 x√≠cara de folha de azedinha
  • 1 punhado grande de folhas de verbena
  • 2 x√≠caras de √°gua
  • 2 colheres de sopa de mel cru
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • ¬Ĺ x√≠cara de cacha√ßa¬†
  • 1 x√≠cara de gelo

Modo de preparo

  1. Lave e higienize as folhas, deixando de molho por 10 minutos numa tigela com √°gua e vinagre. Escorra.
  2. Num liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção da cachaça e do gelo. 
  3. Esprema o suco num voil.
  4. Volte com o suco para o liquidificador e finalize com o gelo e a cachaça.
  5. Ajuste o doce colocando mais mel, se necess√°rio

Polpa de juçara

Jucara Com Granola de Pao.jpg

Ingredientes

  • 250g de polpa de ju√ßara congelada
  • 1 banana d’agua madura
  • 1 colher de sobremesa de mesocarpo de baba√ßu
  • 1/3 de x√≠cara de √°gua

Modo de preparo

  1. Com a ajuda de uma faca quebre a polpa de juçaí em pedaços pequenos.
  2. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater, mas com cuidado para não deixar a bebida muito líquida.
  3. Sirva imediatamente

Ch√° de Hibisco

CR√ČDITOS: GNT

CR√ČDITOS: GNT

INGREDIENTES

  • ¬Ĺ x√≠cara de hibisco desidratado
  • 4 x√≠caras de √°gua fervendo
  • 4 lascas de gengibre fresco
  • 2 canelas em pau
  • 2 rodelas de lim√£o siciliano
  • 2 colheres de sopa de melado de cana

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela funda, deixe ferver a √°gua e, em seguida, adicione o hibisco desidratado.
  2. Deixe infusionar por 5 minutos.
  3. Peneire numa jarra e adicione os demais ingredientes.
  4. Deixe infusionar por mais 5 minutos.
  5. Sirva ainda quente ou mantenha na geladeira, para servir gelado.

Macarr√£o de vegetais com pesto de folha de cenoura

Rendimento: 4 por√ß√Ķes    Tempo de preparo:  40 minutos    N√≠vel de dificuldade: m√©dio     

Rendimento: 4 por√ß√Ķes

Tempo de preparo:  40 minutos

Nível de dificuldade: médio

 

Ingredientes

 

Pesto de folha de cenoura

¬ľ a 1/3 de xicara de azeite

2 xícaras de manjericão

2 xícaras de ramo de cenoura

1 dente de alho

100g de semente de abóbora

sal marinho a gosto

 

Vegetais

3 uni de abobrinha

2 uni de cenoura

1 dente de alho

1/4 de cebola picada

3 colheres de sopa de azeite

 

Modo de preparo

Pesto

1.    Num processador, coloque o azeite, as folhas de manjericão e as folhas da ramo de cenoura, o dente de alho e por ultimo as sementes de abóbora.

2.    Processe até se tornar um pesto grosso

3.    Acerte o sal e reserve.

 

Macarr√£o

1.¬†¬†¬† Com a ajuda de um fatiador de vegetais, fa√ßa¬† os macarr√Ķes com a cenoura e a abobrinha, reserve ambos separados

2.  Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente coloque o macarrão de cenoura. Deixe refogar um pouco, coloque o macarrão de abobrinha, salpique um pouco de sal e tampe por aproximadamente 3 minutos

3.    Retire a tampa salteie o macarrão com o pesto de folhas de cenoura

4.    Acerte o sal e sirva a seguir.

Suco verde com ora-pro-nobis

Suco Verde Com Ora Pro Nobis.jpg

 

Ingredientes

 4 maçãs

200ml de √°gua

6 folhas de azedinha

8 folhas de ora-pro-nobis

1 colher de café de gengibre fresco picado

 

 Modo de preparo

1.    Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um suco bem grosso.

2.    Coe no saco de voil ou passe por uma peneira bem fina.

Tempura de Raízes

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Rendimento: 2 por√ß√Ķes

Tempo de preparo:  30 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

 

Ingredientes

– Massa

1 xícara de farinha de trigo integral

1 1/4 de xícara de água 

1 pitada de sal

1 colher de sopa de azeite

√ďleo de girassol para fritar

РRaízes

1 porção de raízes (cebolinha, coentro)

 

Modo de preparo

– Tempur√°

1.    Numa tigela funda, adicione a farinha de trigo integral, a água e o azeite, misturando bem para não empelotar.

2.    Adicione o sal e mexa até ficar homogêneo 

3.    Numa panela pequena, aqueça o óleo de girassol. 

4.    Mergulhe as raízes na massa de tempura.

5.    Frite, um a um, no óleo quente, até dourar levemente.

6.    Forre um prato com papel toalha e retire o excesso de gordura dos tempuras

Vitamina de banana, aveia e canela

Vitamina De Banana Com Aveia E Canela.jpg

Rendimento: 2 a 4 por√ß√Ķes

Tempo de preparo: 5 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

Ingredientes

1/2 xícara de aveia hidratada em 750 ml de água por 6 horas

3 bananas d’agua congeladas

1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

1.    Num liquidificador, bata a aveia hidratada com a própria água

2.    Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente.

3.Sirva