[:pb]
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
1/4 de melancia, sem as sementes
Polpa de 2 maracujás pequenos
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
[:en]
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
1/4 de melancia, sem as sementes
Polpa de 2 maracujás pequenos
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
[:]
CRÉDITOS: GNT
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes
Pesto de folha de cenoura
¼ a 1/3 de xicara de azeite
2 xícaras de manjericão
2 xícaras de ramo de cenoura
1 dente de alho
100g de semente de abóbora
sal marinho a gosto
Vegetais
3 uni de abobrinha
2 uni de cenoura
1 dente de alho
1/4 de cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Pesto
1. Num processador, coloque o azeite, as folhas de manjericão e as folhas da ramo de cenoura, o dente de alho e por ultimo as sementes de abóbora.
2. Processe até se tornar um pesto grosso
3. Acerte o sal e reserve.
Macarrão
1. Com a ajuda de um fatiador de vegetais, faça os macarrões com a cenoura e a abobrinha, reserve ambos separados
2. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente coloque o macarrão de cenoura. Deixe refogar um pouco, coloque o macarrão de abobrinha, salpique um pouco de sal e tampe por aproximadamente 3 minutos
3. Retire a tampa salteie o macarrão com o pesto de folhas de cenoura
4. Acerte o sal e sirva a seguir.
Ingredientes
4 maçãs
200ml de água
6 folhas de azedinha
8 folhas de ora-pro-nobis
1 colher de café de gengibre fresco picado
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um suco bem grosso.
2. Coe no saco de voil ou passe por uma peneira bem fina.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
– Massa
1 xícara de farinha de trigo integral
1 1/4 de xícara de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite
Óleo de girassol para fritar
– Raízes
1 porção de raízes (cebolinha, coentro)
Modo de preparo
– Tempurá
1. Numa tigela funda, adicione a farinha de trigo integral, a água e o azeite, misturando bem para não empelotar.
2. Adicione o sal e mexa até ficar homogêneo
3. Numa panela pequena, aqueça o óleo de girassol.
4. Mergulhe as raízes na massa de tempura.
5. Frite, um a um, no óleo quente, até dourar levemente.
6. Forre um prato com papel toalha e retire o excesso de gordura dos tempuras
Rendimento: 2 a 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
1/2 xícara de aveia hidratada em 750 ml de água por 6 horas
3 bananas d’agua congeladas
1 colher de café de canela em pó
Modo de preparo
1. Num liquidificador, bata a aveia hidratada com a própria água
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente.
3.Sirva
