Caponata de coração de banana

CR√ČDITOS : GNT

CR√ČDITOS : GNT

Ingredientes

  • 1 cora√ß√£o pequeno de banana
  • ¬Ĺ x√≠cara de vinagre ou suco de lim√£o
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de piment√£o vermelho
  • ¬Ĺ cebola1 dente de alho
  • 1 colher de ch√° de or√©gano
  • 2 colheres de sopa de azeitona preta
  • sal (a gosto)
  • pimenta do reino (a gosto)

 

Modo de preparo

  1. Corte o piment√£o em cubinhos, sem as sementes. Reserve.
  2. Corte a cebola em cubinhos e picar o dente de alho. Reserve.
  3. Retire as folhas grossas de fora do coração da banana, até atingir as folhas do centro, que são menos fibrosas.
  4. Reserve as folhas de fora caso queira utilizar como ‚Äúcumbuquinha‚ÄĚ para servir a caponata aos convidados.Corte o cora√ß√£o da banana em cubos pequenos.¬†
  5. Numa panela com √°gua e ¬ľ x√≠cara de vinagre, adicione o cora√ß√£o da banana e deixe ferver por 15 minutos.
  6. Escorra e repita o processo mais uma vez. Isto cortar√° a ‚Äúcica‚ÄĚ presente no cora√ß√£o da banana, al√©m de retirar qualquer resqu√≠cio de oxida√ß√£o. Escorra e reserve.
  7. Numa frigideira grande, aque√ßa o azeite e refogue o piment√£o, em seguida, a cebola e, por √ļltimo, o alho. Deixe cozinhar bem.
  8. Adicione o coração da banana escorrido.
  9. Em seguida, adicione o orégano e as azeitonas, sem caroço e fatiadas.
  10. Tempere com o sal e a pimenta. Sirva.

Vitamina de leite de amendoim com banana

Leite De Amendoim.jpg

Rendimento: 2 por√ß√Ķes

Tempo de preparo: 10 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

 

Leite de amendoim

200g de amendoim descascado e hidratado em 3 xícaras de água por 6 horas

 

Vitamina

250 ml de leite de amendoim

2 bananas congeladas

gelo pra bater

 

Modo de preparo

 

Leite de amendoim

1.    Bata o amendoim com a água no liquidificador

2.    Esprema o leite com o saco de voil para extrair o sumo

3.    Reserve o bagaço.

 

Vitamina

1.    Coloque o leite de amendoim e as bananas no liquidificador e bata tudo em velocidade máxima.

Vitamina de banana, aveia e canela

Vitamina De Banana Com Aveia E Canela.jpg

Rendimento: 2 a 4 por√ß√Ķes

Tempo de preparo: 5 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

Ingredientes

1/2 xícara de aveia hidratada em 750 ml de água por 6 horas

3 bananas d’agua congeladas

1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

1.    Num liquidificador, bata a aveia hidratada com a própria água

2.    Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente.

3.Sirva