Crédito GNT
Ingredientes
- 250g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 120ml óleo de milho ou óleo de soja orgânico
- 200ml de água fria
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 2 colheres (sopa) de semente de chia
Modo de preparo
- Ferva 150ml da água, coloque o óleo, acrescente aos poucos o polvilho azedo, a chia e o sal, misturando bem.
- Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo.
- Bata, até que fique em um ponto tipo “glacé”, adicionando os 50ml de agua restante aos poucos.
- Coloque a massa em um saco de confeitar e, na assadeira, faça formatos de biscoitos, tipo formas de rosquinhas/arcos ou palitos.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC. Deixe entre 15 e 20 minutos.
- Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos, para não amolecer.
Bom apetite!
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