Lombo de palmito de jaca

Lombo De Jaca.jpg

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo:  50 minutos

Nível de dificuldade: elaborada

 

Ingredientes

1 palmito de jaca cozido

2 dentes de alho amassados

suco de 1 limão

3 colheres de sopa de shoyu

pimenta do reino

¼ xicara de azeite de oliva

1/4 de cebola picada

1 colher de sopa de tomilho fresco

6 rodelas de abacaxi

 

Modo de preparo

1.    Bata no liquidificador todos temperos, exceto o palmito de jaca e o abacaxi

2.    Forre uma assadeira com o abacaxi. Arrume o palmito em cima das fatias de abacaxi e jogue a marinada por cima do palmito de jaca.  

3.    Coloque para assar no forno a 180° por 30 minutos