Rendimento: 1 pirex pequeno
Tempo de preparo: 20 minutos + 1 hora na geladeira
Nível de dificuldade: elaborada
Ingredientes
– Pudim
500ml de leite de amendoim
3 colheres de rapadura ralada
1 colher de café de agar agar
6 colheres de sopa de pasta de amendoim
– Leite de amendoim
1. 1 ½xícara de molho por 2 horas
2. 500 ml de água
3. Bata o amendoim com a água no liquidificador
Modo de preparo
1. Dissolva a rapadura no leite de amendoim
2. Coloque o leite na panela até que atinja fervura
3. Abaixe o fogo e salpique o ágar ágar, mexendo o tempo todo com um fué, por aproximadamente 8 minutos
4. Retire do fogo e coloque leite num pirex retangular pequeno
5. Com uma colher, distribua a pasta de amendoim, em gotas sobre a gelatina
6. Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora até firmar.