Aprenda como incluir a alimentação saudável no dia a dia e transforme a sua relação com a comida

Bela Gil te ensina a criar autonomia na cozinha para preparar pratos nutritivos, saborosos e sustent√°veis.

Quer transformar sua relação com a comida agora?

Após uma refeição ou lanche, é comum as pessoas sentirem desconfortos no organismo e até perceberem uma redução na produtividade.

Isso porque o corpo reage de maneiras diferentes aos tipos de alimentos ingeridos. Por esse motivo, é preciso repensar o que guia as escolhas de uma refeição.

S√£o realmente os nutrientes ou √© a falta de tempo? √Č o que faz bem ao corpo e √† mente ou a falta de habilidades na cozinha?

Vários critérios influenciam a alimentação, mas é necessário refletir sobre o relacionamento com a comida para fazer escolhas conscientes, sustentáveis e que aumentem a qualidade de vida.

Mesmo que voc√™ n√£o tenha uma rela√ß√£o positiva com a comida, a alimenta√ß√£o saud√°vel √© um h√°bito capaz de ser desenvolvido a ponto de influenciar o seu bem-estar. Todo alimento gera um impacto no corpo humano. A comida ingerida reflete na sa√ļde f√≠sica, no humor e at√© na apar√™ncia.

Por isso, entender o ciclo dos alimentos, ingredientes e descobrir poss√≠veis substitui√ß√Ķes podem contribuir com o seu equil√≠brio e autoconhecimento. Afinal, alimenta√ß√£o saud√°vel √© aquela que faz bem para o corpo, mente e esp√≠rito.

E essa √© a proposta do curso 100% online da Bela Gil. S√£o mais de 7 horas de conte√ļdo, divididas em 18 aulas, e mais de 50 receitas para voc√™ assistir em qualquer lugar e quantas vezes quiser.

Chegou a hora de você enxergar os alimentos como fontes de energia, nutrientes, bem-estar e felicidade!

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Você vai aprender

Em mais de 7 horas de conte√ļdo divididas em 4 m√≥dulos e 18 aulas, Bela Gil te conduzir√° por um aprendizado √ļnico, passo a passo.
Atrav√©s do curso, voc√™ vai…

‚ÄĘ Saber exatamente o que √© ter uma alimenta√ß√£o saud√°vel e sustent√°vel

‚ÄĘ Aprender o passo a passo de receitas nutritivas e saborosas

‚ÄĘ Compreender todo o ciclo dos alimentos

‚ÄĘ Conhecer os ingredientes da sua nova alimenta√ß√£o

‚ÄĘ Entender o que s√£o os modelos alimentares: diferencie dieta e estilo de vida

‚ÄĘ Dominar as substitui√ß√Ķes ao gl√ļten, leite e derivados e √† prote√≠na animal

‚ÄĘ Saber como ter um dia a dia saud√°vel, planejado e com autonomia na cozinha.

‚ÄĘ Aprender a planejar refei√ß√Ķes saud√°veis com autonomia.

O conte√ļdo ainda entrega mais de 50 receitas, al√©m de um card√°pio semanal super f√°cil! Aproveite a oportunidade e d√™ o 1¬ļ passo na constru√ß√£o de um novo h√°bito.

Conte√ļdo das aulas

Aula inaugural | Um estilo de vida!

Conhe√ßa mais sobre a trajet√≥ria da Bela Gil, a forma como ela enxerga a alimenta√ß√£o como meio de transformar as pessoas e os modos de produ√ß√£o ao promover mais qualidade de vida e sa√ļde. Bela apresenta a estrutura do curso e revela qual √© a receita que transformou a vida dela‚Ķ E √© claro, ensina todos os detalhes de dois preparos vers√°teis e muito nutritivos!

Módulo 1 | Construindo uma alimentação saudável!

No primeiro m√≥dulo do curso, para construir uma rela√ß√£o equilibrada com a alimenta√ß√£o, Bela conduz o aluno a importantes reflex√Ķes sobre qual papel que o alimento desempenha na vida de cada um, prop√Ķe novos h√°bitos e uma postura mais integrada com a alimenta√ß√£o. A cada aula, caracter√≠sticas de diversos ingredientes s√£o apresentadas em receitas nutritivas e deliciosas.

Aula 1 | Ciclo dos alimentos

O que √© o Ciclo dos Alimentos? Qual a rela√ß√£o entre qualidade de vida e sustentabilidade? A partir da apresenta√ß√£o desses conceitos, Bela expande a percep√ß√£o dos alunos sobre o ingrediente enquanto alimento com o uso dele de forma integral, fala sobre a import√Ęncia de cultivar hortas, ensina a plantar manjeric√£o e 3 receitas a base de hortali√ßas

Aula 2 | Ingredientes Org√Ęnicos

O que caracteriza um produto org√Ęnico (ciclos de produ√ß√£o)? Por qu√™ usar esses ingredientes? Como lidar com a sazonalidade e aproveitar ao m√°ximo os ingredientes de cada √©poca do ano? Muitas d√ļvidas ainda surgem quando se fala em alimento org√Ęnico, Bela esclarece as quest√Ķes, fala sobre os benef√≠cios de priorizar org√Ęnicos e ensina duas receitas surpreendentes!

Aula 3 | Ingredientes brasileiros

Qual é o alimento típico do seu estado? Conhecer e valorizar os produtos típicas de cada localidade ampliam o repertório de receitas e a autonomia na cozinha. Para celebrar a regionalidade e a biodiversidade do Brasil, Bela desenvolveu 5 receitas com ingredientes típicos de cada região brasileira.

Módulo 2 | Modelos alimentares

Logo no in√≠cio do segundo m√≥dulo, Bela conceitua a diferen√ßa entre ‚Äúdieta‚ÄĚ e ‚Äúestilo de vida‚ÄĚ. Em uma vida equilibrada, √© poss√≠vel adotar um modelo alimentar permanente ou modificar de acordo com a fase da vida. Cada aula √© dedicada a um modelo diferente com as bases da alimenta√ß√£o e receitas alinhadas a cada um dos estilos de vida.

Aula 1 | Modelo alimentar vegetariano e vegano

Qual a diferen√ßa entre os modelos: vegano e vegetariano? Ap√≥s detalhar as diferen√ßas quanto aos h√°bitos alimentares e quest√Ķes ideol√≥gicas, Bela ensina uma receita vegana de ‚ÄúHamb√ļrguer de feij√£o fradinho com maionese de tofu‚ÄĚ.

Aula 2 | Modelo alimentar Raw Food

A alimentação viva tem se difundido cada vez mais. Além de aprofundar sobre o modelo alimentar, Bela ressalta os benefícios dos alimentos germinados, ensina a germinar em casa e finaliza a aula com duas receitas raw.

Aula 3 | Modelo alimentar consciente

Conheça mais sobre o modelo alimentar com qual a Bela mais se identifica, justamente por promover o equilíbrio a partir da consciência das escolhas individuais.

M√≥dulo 3 | Substitui√ß√Ķes

Se tem uma frase da Bela Gil que todo mundo conhece √©: ‚ÄúVoc√™ pode substituir por‚Ķ‚ÄĚ Por isso, o curso oferece um m√≥dulo todo dedicado √†s substitui√ß√Ķes com o olhar criativo, atento e o conhecimento profundo da Bela quanto √† substitui√ß√£o por textura, equival√™ncia nutricional, op√ß√Ķes para diversificar o card√°pio e criar novos sabores! Al√©m das receitas ensinadas nos v√≠deos, no material de apoio tem receitas extras.

Aula 1 | Existe vida sem gl√ļten?

O gl√ļten √© mesmo um vil√£o que deve ser banido do card√°pio? Quais as consequ√™ncias de uma alimenta√ß√£o com excesso dele? Bela esclarece esses pontos e ensina a fazer um p√£o fofinho e um delicioso bolo de chocolate, sem gl√ļten!

Aula 2 | Como substituir o leite e derivados?

Para os veganos e vegetarianos, talvez essa seja a substituição mais difícil de fazer! Bela ensina a fazer leites vegetais e derivados que podem ser consumidos diretamente ou integrar novas receitas.

Aula 3 | Como equilibrar o consumo de proteína sem carne

Para substituir a carne na alimentação, é preciso identificar qual o foco: a textura semelhante ou concentração de proteína? Após abordar os conceitos, Bela ensina uma receita com leguminosa, uma base de tofu e a terceira com cogumelos.

Módulo 4 | Dia a dia saudável e com autonomia: cardápio para uma semana

Como planejar um card√°pio pr√°tico de acordo com os dias da semana? Para mostrar que se alimentar de forma consciente √© pr√°tico e f√°cil de inserir no dia a dia, Bela parte da lista de compras e do planejamento de como ser√° a alimenta√ß√£o de uma ‚Äúfam√≠lia‚ÄĚ no decorrer da semana.

Aula 1 | Domingo

O primeiro dia da semana √© o ideal para planejar as compras, definir quais s√£o as refei√ß√Ķes que voc√™ vai preparar ao longo da semana e otimizar tudo isso! Que tal servir um almo√ßo completo para a fam√≠lia no doming√£o com: entrada, prato principal e sobremesa? Importante: alguns desses pratos ser√£o reinventados ao longo da semana!

Aula 2 | Segunda-feira

Depois de um almo√ßo em fam√≠lia no domingo, nada como come√ßar a semana agitada ao reaproveitar os pratos em novas receitas. Descubra o poder das ‚Äúsobras‚ÄĚ e surpreenda as pessoas de casa.

Aula 3 | Terça-feira

A semana avança, mas ainda é possível aproveitar mais preparos do domingo e complementar o cardápio sempre com o foco na praticidade e no aproveitamento total dos alimentos.

Aula 4 | Quarta-feira

Congelados podem ser uma saída para o dia a dia corrido? Bela fala mais sobre o assunto e mostra a maneira correta para você congelar os alimentos sem contaminar os preparos e manter o sabor.

Aula 5 | Quinta-feira

Como estender o card√°pio feito para o consumo em casa para os lanches das crian√ßas, marmitas e comidinhas saud√°veis para os intervalos do trabalho? Pensando no n√ļmero cada vez maior de pessoas que levam de casa os pr√≥prios lanches, Bela ensina a preparar um p√£ozinho de ab√≥bora e uma deliciosa torrada de abacate.

Aula 6 | Sexta-feira

√Č poss√≠vel receber os amigos em casa com um card√°pio saud√°vel em um happy hour tem√°tico? Sim, sejam bem-vindos ao jantar com inspira√ß√£o mexicana e preparos muito nutritivos!

Aula 7 | S√°bado

Como aproveitar o tempo do s√°bado para repensar a rela√ß√£o com o caf√© da manh√£ sem alimentos excessivamente processados? Prepare-se para aprender a fazer uma ‚ÄúPanqueca de banana com aveia‚ÄĚ, o ‚ÄúMatcha latte‚ÄĚ e o ‚ÄúWrap de tofu mexido com couve‚ÄĚ.

Aula de fechamento | Doce, saud√°vel e nutritivo

Bela apresenta uma sele√ß√£o com diversas op√ß√Ķes ingredientes ado√ßantes saud√°veis (melado, frutas secas e a√ß√ļcar de coco) em alternativa ao a√ß√ļcar refinado e prepara duas receitas deliciosas: ‚ÄúMam√£o assado com sorvete de creme de cassis‚ÄĚ e ‚ÄúBolo de a√ßa√≠ com aroeira‚ÄĚ.

Se você ainda não decidiu transformar a sua alimentação…

Talvez voc√™ n√£o saiba como os alimentos influenciam a nossa sa√ļde.

A qualidade do que voc√™ come reflete na sua nutri√ß√£o, sa√ļde e bem-estar.

Lembra de todas as vezes que você se sentiu indisposto, inchado ou irritado depois de comer?

Foi uma reação natural do seu corpo aos alimentos ingeridos. Mas agora você tem a chance de construir um novo estilo de vida! Aproveite essa CHANCE ÚNICA e dê um passo IMPORTANTE e transformador por uma condição especial.

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